søndag 3. juli 2016

Krutonger av tørt brød

I dag har vi laget krutonger til suppe av et kjøpebrød som ikke ble spist. Vi har høner og kaniner og marsvin og hunder og katt som egentlig tar seg av spising av rester, men nå ble det så mye brød at for  slippe å kaste, måtte jeg finne på noe annet. Og jammen ble det vellykket! Så derfor følger oppskriften her: 




Et halvt kneippbrød deles opp i terninger. Det blir smulete og ikke så fine terninger, men det gjør ingenting. :-)

Rapsolje (jeg brukte en ekstra fin rapsolje med nøttesmak)
Salt etter smak og behag (jeg brukte fingersalt, som er litt grov, et par teskjeer)
Persille hakket (jeg bruker frossen, finhakket) 
2 fedd hvitløk (moses i hvitløkspresse)


Lag oljeblandingen i en bakebolle og hell brødbitene oppi. Vend sammen med en slikkepott til olja er jevnt fordelt. Fordel det i ei langpanne. Stekes på 200 grader, midt i ovnen, i ca 10 min. Vend på brødbitene underveis. 

Voila! Ferdig! :-)







lørdag 2. juli 2016

Grove rundstykker med gulrot


Kanskje ikke så veldig fine, men veldig saftige, gode og sunne. De inneholder heller ikke melk. De er laga "på slump", men for en gangs skyld skrev jeg ned oppskriften - og det var jammen bra når de ble såååå vellykkede. :-)

4,5 dl hvetemel
1,5 dl knust linfrø
1,5 dl havregryn små
1,5 dl kruskakli
50 g tørrgjør
1 grovrevet gulrot
1 dæsj rapsolje
Ca 4 dl lunka vann

Bland sammen alt det tørre. Tilsett olje og vann. Det blir ganske løs deig, slik at det blir lett å blande sammen godt for hånd. Tilsett deretter hvetemel til passe fast, men fremdeles ganske løs deig (hvis du skjønner...). Forhev minst en halv time.
Trill ut 16 rundstykker. Det blir akkurat ett brett. La etterheve en halv time. Stekes midt  ovnen, 225 grader, ca 14 min. Følg med på rundstykkene - alle ovner steker forskjellige. 

Vel bekomme! 




torsdag 3. mars 2016

Kjærestevotter i snøen

Her er noen av kjærestevottene jeg har strikket i vinter. 
De to øverste bildene viser samme vottene, men jeg synes bildene hadde så forskjellig uttrykk at de får være med begge to. :-)







lørdag 13. februar 2016

Hjemmebakte polarbrød

Disse polarbrødene er blitt fast innslag i helga vår. De er kjempegode og veldig enkle å lage. :-)

Oppskriften er fra boka Veganmat på sitt beste av Jane Johansen. Du kan også finne oppskriften på bloggen hennes Veganmisjonen.com.




torsdag 14. januar 2016

Islykter og ispynt

Endelig vinterkulde og jeg kan lage islykter og ispynt! :-)

Siden dette var tema på Frokost-TV i dag, fikk jeg lyst til å vise fram mine islykter og ispynt. De er laget i gamle kakeformer, islykt-form og i ballonger. Jeg liker best å bruke former av metall, for de løsner alltid helt uproblematisk fra formen når man har varmt vann over.

Når det gjelder hullene til sløyfe og oppheng, så har vi prøvd både alt mulig, fra drill til å ha en liten "gammeldags" filmboks stående under innfrysing der hullet skal være. Men det beste er det enkleste; jeg drypper varmt vann direkte fra kranen der jeg vil at hullet skal være. Så får jeg et jevnt hull i akkurat den størrelsen jeg skal ha! 



onsdag 18. september 2013

Votter til salgs!

Jeg har strikket opp en del i løpet av våren og sommeren, så her er utvalget pr dd:







mandag 25. mars 2013

Pinnekrokens utfordring


Ja, jeg fortsetter med å produsere gult, jeg! Dette er de nye vottene til Lillegutt. Tipper de skal være lette å kjenne igjen i barnehagen.

Jeg vil i samme omgang slå et slag for ullvotter - også i barnehagen!  Lillegutt er god og varm når han er ute. Av og til blir det store snøkladder på vottene, men han er vant til det fra han er liten, og jeg tror nok at de snøkladdene isolerer godt. Hvis det er litt våt snø, har vi vindvotter som han kan dra over ullvottene. Slik har vi det til hele familien. Vi bruker ikke polvotter, det må i så fall være et og anna par som vi har fått i gave. Ull er best, ingen protest!

Dette er et innlegg til Pinnekrokens utfordring. Gult er kult!

lørdag 16. mars 2013

Gult er kult, sier Pinnekroken


Og det synes i grunnen jeg også! Så da ble det gule kjærestevotter. 


Men æres den som æres bør; det er mannen min sin ide. Han kom hjem med gult garn og mente at det var en god ide å strikke kjærestevotter av det. Og det var det jo!



Kjærestevottene fikk som seg hør og bør nå før påske, glade kyllinger på seg.


Votten er mitt bidrag til Pinnekroken utfordring "Gult er kult". 
Utfordringen ser du her. 


Related Posts with Thumbnails